碧潭美食推薦，鄉民推薦必吃首選之一食物使您的身體運轉，成長並自我修復。您吃的食物種類會影響這些過程的效率。身體功能和維持它的食物是無限複雜的。實際上，食物是可想像的最複雜的化學物質之一。了解哪些食物中包含哪些營養素可以幫助您了解食物與身體之間這種複雜關係的某些知識。食物由許多不同的化學物質組成-“宏營養素”（以相對大量的形式存在的主要營養成分，例如蛋白質），“微量營養素”（以相對少量的形式存在的主要營養成分，例如維生素），水和粗飼料（膳食纖維）。食物中也可以存在許多其他成分。
食物可能含有色素（天然和合成的），調味劑，藥理活性物質（如咖啡因，類固醇和水楊酸鹽，會對人體產生化學作用），天然毒物（天然毒物，如氰化物），添加劑進一步了解此詞和各種污染物（受污染的環境產生的物質，例如農藥）。甚至諸如桔子和西番蓮果之類的特徵性風味也可能取決於一打或更多化學物質的存在。
碧潭美食食品的化學性質會通過存儲，保存，尤其是通過烹飪來改變。食品化學物質還可以在體內相互影響。例如，植物來源的鐵對人體的可用性取決於所吃食物中維生素C的含量。從腸吸收碳水化合物的方式在某種程度上取決於膳食纖維的存在，即使纖維本身沒有被吸收。
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